发布时间:2018-10-31
余慧青主任医师
重庆市肿瘤医院缓和医疗科/疼痛中心
我明确的给大家讲,癌症患者的饮食没有绝对的禁忌。癌症患者的营养不良发生率比较高,特别是消化道肿瘤患者,比如食管癌的晚期患者,营养不良的发病率可以达到80%以上,重度营养不良的发生率可以达到70%以上。如果营养不跟上,患者逐渐就走向衰竭,最后到恶液质,就无法挽回了。所以肿瘤患者的营养治疗分很多个阶段。比如围手术期的营养怎么治疗?围化疗期的患者,营养怎么进行?围放疗期的患者营养该怎么治疗?还有比如出现胸水和腹水的患者,营养应该怎么进行?大原则就是尽量补充优质蛋白质,比如动物里面有鱼肉、鸡肉、鸭肉,还有鸡蛋、牛奶、酸奶,这些都是蛋白质含量比较丰富的。然后要补充膳食纤维,比如新鲜的绿叶蔬菜,另外还有一些微量元素和维生素,比如胡萝卜、番茄等等,这些都是要进行的,就是整个营养的食谱要多样化,多姿多彩。如果非要忌一下,建议就是红肉,比如牛肉、羊肉这些可以尽量少吃,或者不吃。
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