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抗癌、防癌作用的食物有很多。猕猴桃可以预防皮肤癌和肺癌；南瓜可以预防消化道的肿瘤；白萝卜可以预防结直肠癌；黑木耳是一种广谱抗癌的蔬菜。世卫组织推荐每个人每天要一荤一素一菇，菇类也是有抗癌作用的；西瓜、番茄都含有丰富的番茄红素，可以预防乳腺癌和前列腺癌的发生；苹果是天然的抗氧化剂；葡萄可以清洗血液；另外还有鱼类、乳类、大蒜、葱类、十字花科的蔬菜、柑橘，大红枣、无花果等，这些食物都可以预防肿瘤的发生。