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适当吃南瓜子可以起到一定的减肥作用，原因如下：1、因为从营养学的角度，南瓜子当中含有的能量并不是特别高。如果适当的吃南瓜子，并不会引起过多的能量进入到体内，有助于维持机体的能量负平衡状态，促进脂肪的分解和代谢，在提高减肥效果方面有着积极的作用；2、南瓜子当中富含有一定量的油脂，适当吃能够润滑肠道，促进粪便的排出，对于减少减肥过程当中容易发生的便秘，有着积极的作用；3、减肥过程当中便秘发生的次数减少，会使得减肥的痛苦感下降，更容易使减肥的各项措施落实到位，认真执行，对于提高减肥效果，有着积极的作用。但是如果不加节制的大量吃南瓜子，就会使得南瓜子当中的脂肪，每1g产生9kcal的热量，积少成多进入到体内，进而也会引起肥胖发生风险的增加。因此减肥过程当中，吃南瓜子一定要适量，不可超标。