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糖尿病患者可以食用三七粉。从营养学的角度，三七是药食两用的一种食物，可以作为辅助治疗被使用，如用三七粉煲汤或冲茶水喝。使用的三七不应添加其他辅料，如葡萄糖或人工食品添加剂。按照中医理论，三七具有活血化瘀，促进血液循环的作用，所以适当的食用三七粉有助于加速患者的血液循环，改善其相应的植物神经功能紊乱的症状。