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在肛瘘手术以后，由于麻醉反应的影响，术后不能立即吃面条。比如全麻手术或者硬膜外手术麻醉以后，患者常规可能是6-8小时以后，可以进食少量流质的饮食，有的在第二天就可以进食。在肛瘘手术以后，在患者的饮食方面，要注意避免过干、过硬的食物。由于过干、过硬的食物，会导致在大便时出现异常。但是要求肛瘘手术以后，大便不能出现干燥或者腹泻交替出现的情况，否则会影响到肛瘘手术创面的愈合。所以在肛瘘手术以后，在早期的情况下，建议患者进流食半流食的食物，而面条属于相对半流食的状态。因此在肛瘘手术以后、麻醉完全代谢以后，可以少量进食面条，但不适宜过多。由于过多，可能造成胃肠道的负担加重。