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食管癌发病原因较多，预防食管癌应以去除造成食管癌的病因为主，如吸烟、饮酒是目前公认造成食管癌的重要因素；其次，进食霉变、腌制食物，含曲霉菌、亚硝酸盐类食物，与食管癌的发生有关；进食过硬、过热、过快也与食管癌的发生有关。此外，食管癌具有家族易感性，食管癌家族病史者应引起注意，出现咽下困难或食管异物感，尽早到医院检查，排除食管癌病。