发布时间:2021-07-23
杨丽主任医师
湖南省人民医院内分泌科
如果血糖比较高,经过诊断是2型糖尿病,这时应该吃药降血糖。高血糖患者吃饭时一定要特别注意,要以低升糖指数的食物为主,早餐可以选择原味麦片,不添加各种粉剂麦片,然后用脱脂纯牛奶冲调,可以尽量减少热量摄入,另外可以搭配水煮鸡蛋。中餐和晚餐对于南方人来讲,一小碗米饭,大概1.5两即可,也要根据身高进行计算,普通人中午1.5两米饭足够。每餐可以吃0.5斤左右的蔬菜,蔬菜可以多吃,但是要注意避免农药中毒,需要进行浸泡、清洗,还需要注意烹饪方法,尽量减少油脂摄入,减少油爆等炒法。可以适量吃蛋白质,如果肝肾功能正常,可以选择手掌大的瘦肉,肉的烹饪也要注意低盐、低油、低脂,尽量不要红烧、油炸,最好以清蒸和水煮为主,不要喝汤。
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