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从理论上而言，食物不可以降尿酸，但是吃了部分食物以后，不会让尿酸升高，这种情况下，有可能就算是降尿酸。尿酸是由嘌呤代谢产生，这种含有嘌呤的食物进入人体内之后，经过代谢就会产生尿酸，此时就会出现尿酸升高。如果平时进食的高嘌呤食物比较多，病人的尿酸水平就会升高。如果限制这种高尿酸的食物，病人尿酸的水平就有可能出现下降。常见的高尿酸食物第一个就是动物内脏、啤酒、海鲜、豆制品、蘑菇等。另外，也可以到网上去查嘌呤的食物含量表，嘌呤食物含量表里面包含高嘌呤的食物都尽量少吃，病人的尿酸就可能下降。第二个就是含糖的饮料，尤其是含有果糖的饮料，也有很明确的升高尿酸的作用。所以也要尽量地避免这种情况，可乐这一类的饮料都要尽量少喝。第三个就是让体内体液偏酸的食物，如酒类，会让体液偏酸。体液偏酸也会导致尿酸的排出减少，血尿酸水平也会升高。所以基本上没有食物能够降尿酸，但是如果将产生尿酸比较多的食物进行限制，病人的尿酸水平就自然可以下降。