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血糖高通常指糖尿病的病人，对于糖尿病的病人，如果在血糖控制不佳的状态下一定要控制饮食摄入，酸奶作为蛋白质的补充，可以少量食用。对于亚洲人而言，奶制品的摄入相对比较少，所以肠道内的乳化蛋白相对较弱，很多人喝牛奶后会有腹胀不适的感觉，换成喝酸奶后利于病人的消化和吸收，有利于蛋白质的补充。如果血糖过高的病人不建议食用高含糖的奶制品，加糖后对于血糖的影响比较大，建议尽量选用无糖或者低含糖的食物进行补充，稳定血糖。