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肥胖是指因饮食摄入过多，而导致甘油三酯在体内的蓄积；而肥胖症是指因过多脂肪在体内的蓄积，以及脂肪分布的异常，并引起其他器官损伤的症候群，同时伴有代谢综合征，肥胖症在医学范畴内使用频率更多。肥胖通指体重超过理想体重20%的人群，但不一定是肥胖症；未超过理想体重20%的人，也可能存在代谢方面的问题。