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慢性乙型病毒性肝炎患者饮食注意事项如下： 1、多吃新鲜蔬菜、水果，推荐每天两、三种水果，补充多种维生素；多摄入白肉类食物，如鱼肉、鸡肉； 2、禁止饮酒，避免、减少摄入高热量食物，如肥肉、红肉，包括牛肉、羊肉、猪肉等，预防血脂增高，以免增加脂肪肝的患病几率，加重肝脏负担； 3、避免食用烧烤、油炸类食物，以免对肝脏产生损害。