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便秘的饮食禁忌包括：避免食用过多精细食物，多食用含纤维类食物，如蔬菜、水果等，增加纤维素对肠道的刺激；避免因保持身材采取节食的减肥方法，长期不吃东西会减少胃肠道蠕动，不利于肠道发挥正常功能，久而久之排便功能会明显不如常人，年纪较大时会出现严重的便秘症状。