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慢性胃炎是胃部的慢性炎症，是胃黏膜内出现单核细胞、淋巴细胞等炎性细胞的浸润，及腺体的萎缩。慢性胃炎分为慢性浅表性胃炎、慢性萎缩性胃炎及特殊类型胃炎。慢性胃炎多与饮食有关，如食用辛辣刺激性食物、吸烟酗酒、服用可导致胃损伤的药物等。