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血液中胆固醇含量大于5.72mmol/l，甘油三酯含量大于1.72mmol/l，就称之为高脂血症。引起血脂异常的原因有： 1、遗传因素：父母有高脂血症，子女也易患该病； 2、饮食因素：过量食用油脂含量高的食物，如油炸食物容易引起高脂血症； 3、肥胖患者：如糖尿病、高血压、甲状腺疾病等患者，往往会有血脂异常。