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肛周脓肿是在肛门周围形成的感染性病灶，在肛周脓肿手术后，因为有切口的存在，切口的愈合时间大概是1个月。若伤口比较深在，可能时间到6周或8周，才能达到完全愈合。在手术后，建议患者的食物保持清淡、有营养，不要进食刺激性食物。肛周脓肿手术后不可以喝啤酒。不管是啤酒、白酒或红酒，这种含酒精的饮料是刺激性的食品，对伤口的愈合可能起到延缓作用。所以在手术后，不要进食含酒精的饮料或食物，所以不能喝啤酒。在手术后，也不建议患者吃辣椒，或是为增加营养而大鱼大肉，这时一定要保持生活规律、进食清淡、适当走动，以促进伤口愈合。在术后一定要进食营养丰富、清淡的食物，如鸡蛋、牛奶以及少量的瘦肉，还有蔬菜、水果都可以吃。