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喝白酒对血糖有影响，有时会升高血糖，有时会降低血糖，临床中发现大量喝白酒导致血糖降低的情况更多见。因为白酒的主要成分是乙醇，乙醇会刺激胰岛素分泌，所以能够降低血糖。另外还能够增加胰岛素的敏感性，让胰岛素可以更好地降低血糖。喝白酒时没有吃碳水化合物，容易发生低血糖。因为一般喝酒时只是吃菜，甚至有人喜欢空腹喝酒，这样发生低血糖的几率就比较大。建议喝白酒前，先吃点米饭，或者进食含糖的食物，避免低血糖的发生。对于糖尿病患者而言，如果在打胰岛素期间又去喝白酒，更加容易发生低血糖现象，应引起重视。