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栀子对肝脏的危害，主要是取决于使用的剂量。因为栀子中含有的有效成分包含栀子苷、藏红花素等，所以对肝脏具有一定的保护效用，也具有一定保肝利胆的效果。但通常栀子苷在剂量较大的情况下，会对肝脏造成相应的损害。因此，在服用栀子的过程中一定要注意，特别是针对一些想要长期或服用量比较大时，一定要慎重使用。建议患者一定要在相应的配伍下进行相应使用。此外，现在针对肝脏的保肝、护肝的效果，有很多的药物可以提取。经过提取成为药物的通常具有一定的临床验证，所以安全系数比较高，一般不建议自行食用栀子来进行肝脏的保肝利胆，特别是大量或者长期食用。使用栀子时一定要注意监测肝肾功能，以避免出现相应的损害。另外，若肝脏并没有出现相关的异常时，不建议使用常规的药物进行保肝治疗，因为肝脏具有强大的一些代谢功能。因此，针对一些日常肝功能正常的患者，并没有相关的肝脏疾病，只建议对肝脏进行预防，避免摄入一些对肝脏损伤的药物或者食物即可。也并不要求一定要对肝脏，进行一些药物上或者食物上的保肝效果。