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餐后2小时血糖数值5.7mmol/L是正常的。正常人空腹血糖数值为3.9-6.1mmol/L，空腹血糖是指8小时内没有任何热量摄入，正常人的餐后2小时血糖数值应＜7.8mmol/L。若空腹血糖≥7.0mmol/L，餐后2小时血糖数值≥11.1mmol/L，即可诊断为糖尿病。若只有一次空腹血糖≥7.0mmol/L，加之患者有不明原因的体重下降，也可诊断为糖尿病。若血糖在2.8mmol/L以下称为低血糖症。低血糖非常危险，发生低血糖时机体有两种反应，一是交感神经兴奋，可表现为心慌、出汗、饥饿感。二是中枢神经系统反应，如低血糖昏迷，此类情况非常危险。因此，血糖应控制在相对稳定的状态。此外，葡萄糖是机体的宝贵能源，任何使血糖升高或者降低，都可导致糖代谢异常。发生糖代谢异常时属于病理状态，应及时到医院进行诊治。