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肝介入手术以后，避免高脂肪、高代谢类食物，如肥肉、扣肉、动物内脏以及酒精等，均不利于胃肠道蠕动，以免增加胃肠道消化与吸收难度，同时可能增加肝脏对胆汁排放负担。脂肪类食物需胆汁乳化后才能消化，可造成肝脏排放胆汁负担。酒精可促使肝细胞肿胀、功能变性甚至发生坏死，对肝脏功能有较大损害。因此，肝脏介入手术后，应避免摄入高代谢、高血脂及酒精类食物，从而保护肝脏，有利于术后恢复。