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咽喉炎患者可以吃牛肉，原因在于牛肉含有丰富的蛋白，可以增加机体抵抗力。如果有慢性咽喉炎，在饮食方面尽量忌口，不要吃辛辣、刺激的食物，但是可以吃维生素、蛋白含量丰富的食物，比如新鲜的蔬菜、水果，以及牛肉、鸡蛋、瘦肉等，对于治疗或者预防咽喉炎的发作，效果较好。平时除在饮食方面需要注意外，还要多喝水，建议每天喝2000ml水，分不同时段喝，可以补充体内水分，并且使咽喉黏膜保持清洁、湿润，对于治疗慢性咽喉炎或者急性咽喉炎，以及预防咽喉炎的发作，效果较好。所以静止期咽喉炎主要是预防为主，例如平时增强抵抗力、预防感冒，使咽喉炎尽量少发作或不发作。