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白内障疾病来源于器官老化，退行性改变，若能得到一些有效物质控制器官老化、退行性变，对白内障进一步发展可能有一定帮助，所以可保持年轻态的物质，可能对白内障发展有一定好处。新鲜水果蔬菜中维生素C含量高，蔬菜中的西红柿，水果中的猕猴桃等维生素含量较高，在坚果类物质中维生素E含量较高。 所以老年朋友可适当进行补充，现在生活营养食谱都较全面，也无需强调刻意补充过多的物质。每天均衡饮食最重要，只要维持人体的年轻态状态，可让眼睛白内障发展的相对较缓慢。