发布时间:2021-09-22
周齐主任医师
首都医科大学宣武医院妇产科
妊娠糖尿病可以吃糯玉米,但需注意量。糯玉米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,最重要的是含有丰富的膳食纤维。此外糯玉米有很多微量元素,如钙、锌、铁、镁,还有维生素A、维生素B、维生素C、维生素E族。糯玉米因为有高纤维素,所以可以在胃中产生饱腹感,可以延缓葡萄糖上升。衡量食物的升糖情况可以用GI指数,糯玉米指数才50几,所以升糖指数不是很高。还要看GL指数,是指糖负荷情况,即对血糖的影响,例如GI<50的食物、GL<20的食物,均是对血糖影响相对较小的食物。糯玉米是属于碳水化合物,100g所含能量是170大卡,如果孕妇将糯玉米当作主食的情况下,需相应减少其他主食的摄入量,因为孕妇吃主食过多会影响血糖的增加。
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