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肿瘤放化疗患者的饮食原则

发布时间:2020-09-10

叶飒主任医师

浙江省人民医院营养科

视频内容

肿瘤是现在非常常见的一种慢性疾病,放化疗是对肿瘤的一种治疗方式,但放化疗对人体能够产生很大的副反应,特别是对胃肠道方面会产生很大影响。很多肿瘤患者在放化疗以后会出现胃肠道功能的障碍、摄食不足、胃口不佳的情况,这样会加重患者的营养不良的发生,同样会降低免疫力,对病情恢复不利。 充足的营养对降低放化疗的毒性反应,增加患者对治疗的忍受度能够起到很大的帮助。肿瘤患者需要提供充足的能量,在蛋白质的摄入上推荐摄入优质蛋白质。因为肿瘤放化疗对患者的组织会产生很大的伤害,组织需要蛋白质来修复。蛋白质是人体最重要的免疫营养素,当摄入充足时,组织修复会更好。优质蛋白质的摄入要占全天蛋白质摄入的50%以上,来源主要是禽、鱼、肉、蛋、奶等动物蛋白,以及植物蛋白中的大豆蛋白。脂肪的限制方面,对于肿瘤患者,脂肪比例可以适当增加,而碳水化合物的比例,即主食的比例可以适当减少,使两者供能比呈1:1,这样更符合肿瘤的代谢营养过程。 最后,对于肿瘤患者,要尽量戒烟戒酒,改掉不良生活习惯,尽量要少食用油炸食品,肥肉、甜食,要尽量减少精制糖摄入,尽量要减少红肉以及加工肉类的摄入,尽量以植物蛋白以及白肉来代替红肉。另外,肿瘤患者一定要加强运动,这样对放化疗以后的恢复能够起到很大的帮助。

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