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辣椒属于辛辣刺激食物，进食辣椒后会刺激胃肠黏膜，可使胃酸分泌增多，以及胃黏膜充血、水肿，出现胃部疼痛。 若症状较轻，患者可饮用温开水、蜂蜜及牛奶，或服用胃黏膜保护剂，如咀嚼硫糖铝、制酸剂、奥美拉唑、泮托拉唑等，保护胃黏膜。若疼痛较重可服用止痛药。还可服用中药，如山药、白及、石斛等，对胃黏膜也有保护作用。食用辣椒前也可饮用牛奶、食用面食，提前保护胃黏膜，或服用硫糖铝，但建议尽量避免食用辛辣、刺激的食物。