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糖尿病患者可以吃米饭，很多糖尿病人血糖高，担心吃了东西以后会升高血糖，认为糖尿病的饮食治疗应该要节食，甚至绝食，这种观点不正确。每个人都需要能量的供应，糖尿病患者也不例外，能够给身体供应能量的物质有碳水化合物、蛋白质以及脂肪。米饭含有碳水化合物，肉类含有蛋白质、脂肪等营养物质。吃这些食物能够给身体提供能量，比如米饭最终会变成葡萄糖，糖尿病患者不能因为米饭最终会成为葡萄糖而禁食。因此，应该通过控制饮食，使血糖水平达到平衡，不能让身体处于饥饿状态来降低血糖。