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糖尿病病人能吃面食吗

发布时间:2023-03-24

胡伟主任医师

首都医科大学宣武医院内分泌科

视频内容

糖尿病患者可以吃面食,糖尿病患者可以主食粗细搭配,主食的种类结合自己的喜好,没有绝对的禁忌。米饭、馒头、包子、饺子、面条、稀粥都可以食用,但是注意避免过量,建议7-8成饱,而且每天的主食量应该不能少于4两。因为如果主食吃得过少,由于热量主要来源于蛋白质和脂肪,会造成营养不均衡。虽然可以吃面食,但是注意最好有一定量的全谷类面食,比如玉米面或荞麦面,甚至某些根茎类做成的面食,像红薯面、紫薯面或山药面。因为全谷类的食物能增加膳食纤维,膳食纤维对糖尿病患者血糖的控制比较有益,因为膳食纤维可以延缓糖的吸收,使糖尿病患者血糖的波动得到改善。而且面食内如果有丰富的膳食纤维,也有助于减少脂肪的吸收。因为很多糖尿病患者存在高脂血症,适当吃粗粮面食,有助于血脂的改善,而且有助于胃肠功能的改善。

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