发布时间:2023-06-06
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
小龙虾的营养价值和禁忌,具体如下:1、营养价值:小龙虾当中富含优质蛋白质,而蛋白质能够为体内众多免疫物质的形成提供丰富的原料。小龙虾当中的优质蛋白质,还能够为人体肌肉的合成提供丰富的原料,对于经常体力劳动或者经常进行体育锻炼的人,适当吃小龙虾,在缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量方面的营养价值,也会非常明显;2、禁忌:小龙虾的蛋白质在代谢的过程中会产生一定量的嘌呤,对于尿酸水平已经增高的痛风患者,禁忌吃过多小龙虾,否则会因为大量的蛋白质进入体内升高尿酸水平,而引起痛风的急性发作。
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