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胆结石诱发急性胆囊炎的食谱

发布时间:2023-04-06

李涛主任医师

北京大学人民医院肝胆外科

视频内容

其实对于胆结石患者,如果诱发了急性胆囊炎,有相当多的患者是需要禁食的,就是不能吃饭。因为胆囊是消化器官,吃饭的时候需要工作,出现了急性胆囊炎,可能会加重症状。有相当多的胆结石患者,诱发急性胆囊炎的情况,最好是先禁食几天。如果炎症不重,不需要禁食,只需要清淡就可以。清淡就是要尽量避免有油脂的食物,比如可以吃一些粥、面条,但是不要吃炒菜,吃一些馒头,对于一些含油脂较多的面包来说,也尽量避免。对于肉类、高蛋白食品,要尽量避免。对于急性胆囊炎炎症过重,需要禁食几天的患者,一般3-5天,甚至7天,炎症慢慢消退之后,可以逐步恢复饮食。早期先从喝米汤开始,喝了米汤没有不舒服,就可以喝一些稀粥,逐渐地可以吃一些面条,面条放一些青菜都可以,可以吃一些咸菜,但是咸菜需要没有油。炎症如果逐步好转,在1周以上,可以逐步恢复一些很清淡的炒菜,可以吃一些水煮的鸡蛋清。2周以上,可以逐步吃一些肉类,比如鸡胸肉、瘦肉,都是可以的。一般在1个月以上,就可以基本上恢复到接近正常的饮食。但是建议还是尽量少吃油腻的食物,不能吃得过饱。

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