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龋齿牙在临床上称为龋齿，当牙齿的牙体结构被破坏发生分解时，牙齿会形成龋洞，也就是龋齿。造成龋齿的原因有以下几种：1、细菌：口腔中细菌较多，其中变形链球菌、乳酸杆菌与龋齿的发生有直接关系。这两种细菌会通过分解、发酵食物产生酸性物质，从而腐蚀牙齿，使牙齿逐渐脱钙，然后崩解形成龋齿；2、食物：由于食物越来越精细，许多食物含有蔗糖或粘性物质，这些食物咀嚼后极易粘附于牙齿上，从而促进细菌的生长和繁殖；3、口腔卫生：认真、有效地刷牙，及时清除牙齿上的细菌和口腔中的食物残渣，是预防龋齿的重要手段之一，如果不注意口腔卫生，容易引起龋齿的发生。