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乌鸡蛋不适合什么人吃

发布时间:2023-07-28

张晓伟副主任医师

河北省人民医院营养科

视频内容

乌鸡蛋不适合以下人群食用:1、高胆固醇血症:因为乌鸡蛋的蛋黄当中含有一定量的胆固醇,如果是胆固醇已经增高的高胆固醇血症患者,不加节制地吃乌鸡蛋,就会使胆固醇进一步进入体内,加重高胆固醇血症的症状,进而会引起心脑血管疾病发生;2、超重和肥胖:因为乌鸡蛋中富含有一定量脂肪,从营养学的角度,乌鸡蛋当中含有的每1g脂肪能产生9000卡热量。因此对于超重和肥胖的人群,如果吃乌鸡蛋过多,会使能量进一步超标进入体内,不利于超重与肥胖的控制;3、脂肪肝:因为乌鸡蛋当中含有的脂肪进入体内之后,也能储存在肝脏细胞当中。所以对于脂肪肝的人,如果不加节制吃乌鸡蛋,会引起肝脏纤维化、肝硬化发生风险的增加。

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