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苦瓜是常吃的一个菜品，苦瓜同时也入药，能不能天天用苦瓜泡水，主要是看病证、看体质，如果病人本身胃虚寒，这样的证候就不赞成天天用苦瓜泡水。苦瓜这个药本身来说是苦而寒的性味，这种寒性不适合脾胃虚寒的病人，如果是有这种热证或者是胃肠的积热作用，苦瓜泡水问题不大。苦瓜这个药物入心经、脾经、胃经，有清热去暑、明目、解毒的作用，可以用于热病导致的口渴、烦躁、想喝水的病证，有降火的作用。另外苦瓜可以用于中暑、头昏、烦渴病证的治疗，另外苦瓜也可以用于痢疾的治疗，也可以用于下肢的丹毒以及眼睛红肿的治疗。