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西洋参是凉性的，与人参不同。很多中医古代论著里都有提到，它的凉性作用主要体现在：1、能够补肺降火、生津液、除烦倦，对于虚而有火的患者适用；2、可以治疗肺火旺、咳嗽痰多；3、清肺肾，凉心脾以降火；4、运用人参而不受人参之温补的患者，可以用西洋参代替。