3、镇静：虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症;

而且，虾皮的还有一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素之外，它还有“钙库”之称，，每100克虾皮钙的含量为991毫克。

虾为什么这么被人所喜爱，也是由于它的烹调方式多样，可烧、可炒、可炖，亦可蒸成虾饼。而对于想壮阳补肾的男人来说，虾仁韭菜则是一道不可多得的美味。

虾仁韭菜

食材：虾米50g，韭菜250g

做法：

1、把虾米洗净，沥干韭菜切成段，备用。

2、热油锅，倒入虾米翻炒，加料酒。

3、韭菜倒入锅中。

4、翻炒加少许的盐。

5、出锅即可食用。

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