1.1212草鱼宰杀洗净后片鱼片大葱生姜切末。
2.2121用刀与鱼片成斜角把鱼肉刮下成鱼肉茸。
3.把刮好的鱼肉茸盛到干净容器里撒上姜末、葱末撒上适量精盐。
4.倒入一汤匙料酒。
5.撒上香菜末用力搅匀上劲搅拌的过程中发现小鱼刺要及时挑出。
6.用小勺子把鱼肉茸团成鱼丸备用。
7.另取干净小碗倒入两汤匙料酒、一汤匙蚝油倒入适量精盐。
8.倒入一汤匙白糖适量清水搅匀成味汁。
9.炉上坐锅倒入植物油油六成热时放入鱼丸小火炸制。
10.等鱼丸表皮变色稍泛黄色即可捞出控油备用。
11.彩椒洗净片成斜片。
12.锅里留底油油热后放入姜片爆香。
13.倒入彩椒片翻炒均匀。
14.倒入控净油的鱼丸轻轻翻炒。
15.烹入调好的味汁翻炒均匀稍收汁即可出锅。
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了为什么呢因为他们怕孩子不会自己弄吃呢这是一个现实问题而这个问题需要你自己来解决。今天得知炒鱼丸全部做法的你可以真正改变自己了。去走进厨房彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
