几种有效养胃的汤补：

1、排骨菌煲汤

主料：排骨300g、蟹味菇50g、白玉菇50g、竹荪30g、生姜、大葱、盐适量。

做法：首先将排骨洗净焯水，然后放入砂锅内，加入生姜大葱一起炖1个小时。竹荪去头尾和网，切段，将其放到淡盐水中浸泡发。在锅内放入少许油，把蟹味菇、白玉菇洗净，入锅煸炒，接着放入炖好的排骨砂锅内，最后加入泡发好的竹荪，煮3分钟后加盐调味即可。

2、花胶煲鸡汤

主料：花胶100g、鸡块500g、盐、姜片适量。

做法：首先将花胶洗净，提前用冷水浸泡一晚。把鸡块洗净切块；姜片切块。倒适量冷水下电紫砂锅，开大火炖2个小时，待汤呈奶白色，就把上面浮起来的鸡皮和鸡油弄掉，最后加少许盐调味即可。

3、平菇鸭煲汤

主料：鸭子600g、平菇60g、白葡萄酒、盐、冰糖、生姜、醋、白酒、党参、辣椒、枸杞、生菜适量。做法：首先将鸭子去毛去内脏，洗净，切块；平菇提前泡发20分钟；药材洗净待用。在锅内放入姜片，倒入鸭肉炒2-3分钟，把水分和鸭油炒出，烧干水分后便加入白葡萄酒焖加入足够的水，用大火烧开。接着去浮沫，加入冰糖、枸杞和党参加盖用小火炖40分钟，开盖后再加入辣椒、盐、鸭肝与生菜炖2分钟，最后加入味精即可。