上班族适合喝什么汤
1、牡蛎菌菇豆腐汤
材料：牡蛎，香菇，秀珍菇，嫩豆腐，生姜，小葱，花雕酒，盐，麻油。
做法：把所有食材清洗干净沥干水分，香菇切成片，秀珍菇对半开，生姜切成丝，小葱切成末，豆腐切成小块。炒锅中放少许油，6成热时放入菌菇煸炒，至菌菇出水变软后放入姜丝。大火把汤煮开后转小火焖七八分钟，把菌菇的鲜味都融入到汤汁里。放入牡蛎，加少许花雕酒，放入豆腐块煮开。加少许盐，放少许麻油，撒上葱花，即可。
2、石橄榄猪肝沿山药汤
材料：猪肝沿200克、石橄榄25克、山药160克、姜20克、水适量。
做法：石橄榄清洗干净泥沙，拨去多余根须备用。猪肝沿海净改刀切小块备用，姜洗净拍扁备用。炖汤2小时后将山药洗净，去皮后切成小段后使用。将猪肝沿焯掉血水后同石橄榄、姜块一起入电炖锅，加水至七分满炖2.5小时。2.5小时后汤可沸腾，此时加入山药段一同继续炖1小时至山药熟。最后加入适量盐调味即可。
