4.坚果
坚果以不饱和脂肪酸为主,可以提高血液中优良胆固醇浓度,同时降低体内坏的胆固醇,并具有降血脂功能,可有效预防心血管疾病的发生。维生素与矿物质极为丰富。坚果类中的杏仁可降低血液胆固醇,并保持心脏健康,除了含有丰富的不饱和脂肪酸外,还有高维生素C和维生素E,另外还有钙、磷、铁等人体不可缺少的微量元素。
5.深海鱼
海鱼类的胆固醇含量比较低,不饱和脂肪酸的含量则非常丰富,而不饱和脂肪酸有降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇),减少心血管疾病的作用。
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