煮熟苹果是将生苹果洗净后放入锅中煮熟制成的，苹果味甘酸，其内含有果胶、膳食纤维等营养成分。煮熟苹果具有美容养颜、减肥、止泻等功效。 1.美容养颜煮熟苹果中含有丰富的维生素，食用后可以促进皮肤健康，增强皮肤抵抗力和弹性。还含有丰富的果胶，可以促进体内的毒素排出，有美容养颜的作用。 2.减肥煮熟苹果中的果胶和纤维素会吸水膨胀，具有一定的饱腹感，能减少主食的食用量。另外，煮熟的苹果可以加快新陈代谢，促进脂肪的燃烧，能有效的避免过多脂肪的堆积，具有减肥的作用。 3.止泻煮熟苹果中含有一定的鞣酸和丰富的果胶，鞣酸具有收敛肠道的作用，能减少肠道中水分含量。而煮熟的果胶也具有收敛、止泻的作用，因此食用煮熟苹果可以止泻。

煮熟苹果中含有一定量的钙、磷、铁、胡萝卜素等，还含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质。鞣酸是肠道收敛剂，它能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而达到止泻效果。除此之外，煮熟苹果还含有独特的果酸，可以加速代谢，减少体内脂肪，经常食用有减肥的功效。苹果煮熟以后，其中的膳食纤维和果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。