黑枣还在树上结着的时候是黄色的，在摘下来之后，经过晒干处理就变成了黑色的，吃起来的味道就好像是小柿子一样，非常的有嚼劲，所以这种枣子受到很多人的喜爱，但是大家并不知道黑枣不仅好吃，还对身体有很多好处，因为它本身就是一种药材，那么究竟黑枣怎么吃最好呢？针对这一问题，接下来我们就一起来看看文章的介绍吧。

　　黑枣，学名君迁子，又称野柿子。广泛分布于中国北方地区，主要分为有核和无核两种，主要的品种有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等。黑枣不同于熏黑的枣，熏黑的枣是黑色的枣子，是鲜枣经过特殊的加工之后制成的，属于鲜枣的干制品；颜色乌黑，因此又有“乌枣”之称。俗名熏枣、紫晶枣、马牙枣、狗头枣，虽然这种黑枣也具有丰富的营养，但是仍属于红枣类，与传统补肾食物“黑五类”中的黑枣完全是两种东西。

　　黑枣入脾胃经，能补中益气、养血、安神及明目。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。野生大黑枣，药用干品，大约180-130颗/斤。根据现代药理研究：黑枣含有葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、核黄素、胡萝卜素、13种氨基酸和36种微量元素等，堪称“天然的综合维生素丸”，对于少女阶段视力保健有极佳的效果。

黑枣怎么吃最好？

　　黑枣的食用方法有很多，主要用于炖菜煲汤，滋润心肺，生津止渴，抗老化，可带动气血循环，减少心血管的淤塞，建议睡前食用最适合，补血又瘦身。不过，过多食用黑枣会引起胃酸过多和腹胀，且黑枣忌与柿子同食；此外，黑枣忌与海鲜同食。