藕这种食材我们大家都不陌生，无论是新鲜的藕还是经过加工之后的藕，我们都能够在超市买到，不知道大家在吃藕的时候，有没有注意过藕节，一般藕节我们在切下来之后都会直接扔掉，那真的是暴遣天物了，因为藕节是一种非常不错的中药材，那么到底炒藕节的作用是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

炒藕节的作用

　　藕节原形态，莲多年生水生草本。根茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔洞，外生须状不定根。节上生叶，露出水面；叶柄着生于叶背中央，粗壮，圆柱形，多刺；叶片圆形，直径25-90cm，全缘或稍呈波状，上面粉绿色，下面叶脉从中央射出，有1-2次叉状分枝。花单生于花梗顶端，花梗与叶柄等长或稍长，也散生小刺，花直径10-20cm，芳香，红色、粉红色或白色；花瓣椭圆形或倒卵形，长5-10cm，宽3-5cm;雄蕊多数，花药条形，花丝细长，着生于托之一，心皮多数埋藏于膨大的花托内，子房椭圆形，花柱极短。

　　附方，卒暴吐血，藕节七个，荷叶顶七个。上同蜜擂细，水二钟，煎八分，去滓温服。或研末，蜜调下。治坠马血瘀，积在胸腹，唾血无数者，用生藕节捣烂，和酒绞汁饮，随量用。治鼻衄不止：藕节捣汁饮，并滴鼻中。治大便下血，藕节晒干研末，人参、白蜜煎汤调服10克，日二服。

　　治小便热淋生藕节、地黄汁、葡萄汁各等分。每服半盏，入蜜温服。治冻脚裂坼：蒸熟藕节捣烂涂之。治麦芒及尘土并物入眼不出藕节一截，洗净捣烂，以帛子裹于眼上，挹取汁，落眼中。治眼热赤痛：取莲藕一个，连节，以绿豆入满其中空处，水数碗，煎至半碗，连藕食之。治上焦痰热：藕节、梨汁各半盏，和服。治红白痢：藕节500克，捣汁，和蜜糖，隔水炖成膏服。