柴胡是一种非常有名气的中药，它对人的身体有很好的调理作用，尤其是在患了感冒发热之后，就可以用柴胡来进行治疗，了解柴胡的人都知道，柴胡有醋北柴胡和普通柴胡之分，那么就会有人有疑问，醋北柴胡和柴胡的区别是什么呢，他们在本质上有什么不同之处，马上我们就来了解一下。

　　柴胡，中药名。为《中国药典》收录的草药，药用部位为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根。春、秋二季采挖，除去茎叶及泥沙，干燥。柴胡是常用解表药。别名地熏、山菜、菇草、柴草，性味苦、微寒，归肝、胆经。有和解表里，疏肝升阳之功效。用于感冒发热、寒热往来、疟疾、肝郁气滞、胸肋胀痛、脱肛、子宫脱垂、月经不调。

醋北柴胡和柴胡的区别

　　醋北柴胡是什么

　　醋北柴胡就是通过炮制的方法，将北柴胡进行加工处理，醋柴胡制作的时候需要取柴胡片，用醋拌匀，置锅内用文火炒至醋吸尽并微干，取出，晒干。用于寒热往来，感冒发热。本品味辛苦，气微寒，芳香疏泄，尤善于疏散少阳半表半里之邪，而为治疗邪在少阳，寒热往来、胸胁苦满、口苦咽干等少阳证之要 药，多配黄芩等同用，如小柴胡汤;用治感冒发热，本品也有良好的疏散退热作用，常与甘草同用。

柴胡是什么

　　柴胡是《中国药典》收录的草药，为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根。按性状不同，分别习称北柴胡及南柴胡。其生长于沙质草原、沙丘草甸及阳坡疏林下。分布于东北、华北、西北、华东、湖北、四川等地。

　　这两种药材从本质上来说是一样的东西，只是醋柴胡很明显是用醋炙过，柴胡是很有名气的发散药物，用过醋后会降低的发散性增加它的收敛作用，其他没有太大的改变，不过用药还是要听从医嘱，不能妄自食用。