桑葚是我再熟悉不过的一种水果了，我的家乡有一片十分出名的万亩桑葚园，每年的夏季都会举办盛大的桑葚节，吸引了各个地区的人们前去观赏采风吃桑葚;其实桑葚的出色营养价值我们都是可以猜到的，因为紫色的水果真的是很少，它的外观就已经决定了它独特的化学成分含量，很多人都不知道的是桑葚还可以做成茶，桑葚茶喝过的人一定不多，一起来看桑葚茶怎么喝味道如何呢?
桑椹取半熟品，用水洗净，拣去杂质，摘除长柄，晒干，瓷器贮藏。每日早晚各取9~15克，放保温杯中，冲入沸水适量，10分钟后，代茶频饮。桑葚有生津止渴、滋阴补血、补肝益肾、固精安胎、乌须黑发、聪耳明目、延缓衰老、美容美颜、安神养心、润肠通便、健步履、息虚风、清虚火、利关节、祛风湿、解酒等功效。早在2000多年前，桑葚就已经是皇帝的御用补品了。桑葚干泡水喝是最简单、最有效的食用方法。杯内放入桑葚干，天气寒凉，冲入沸水，10分钟后代茶频饮。天气燥热，可直接冲入冷开水，可加入冰块。泡开的桑葚可直接吃下去，桑椹干泡的茶不能隔夜，当天直接吃掉。桑椹干是补品，每天吃不要超过40粒，脾胃虚寒泄泻着忌用。
枸杞、桑椹子、红枣，放入锅中加800cc水煎煮，水滚后转小火煮20分钟后，再加入菊花续煮3分钟，去渣取汁饮用。桑椹茶是以桑叶和桑椹为主原料制作的一种新型食品，既可以作为小食品即食，亦可泡水作茶饮，还可以泡酒饮用，或与其他食物一起炊膳食用。桑椹具有滋阴补血，生津润燥的功效，适用于由肝肾阴虚引起的眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白等症，对津伤口渴，内热消渴，肠燥便秘等也有很好的治疗效果。桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食。
补血清血，促进造血细胞生长：女人需要补血养颜，大枣和阿胶的作用更多体现在“补”而桑葚具备提高机体造血技能的功效)。
抗癌，降血糖血脂：桑果中含有一种叫「白黎芦醇」(RES)的物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成。
驻颜抗衰老：富含维生素C等抗氧化成分，美容养颜。
补肝护肾：对男女补肾都有很好的功效，从根源上治耳鸣，滋养黑发。
增强免疫力：增强血液新陈代谢能力，提高身体素质。
补脑益智：促进小孩智力发育，成人用脑过度也可以用桑葚调理。