莲子这种食材我相信朋友们都不陌生，莲子顾名思义是莲花的种子，这种食材去掉莲芯之后，用来煮粥或者是熬汤味道都是非常不错的；桂圆莲子八宝粥大家都应该吃过，莲子煮的酥酥软软是很多儿童和老年人都喜欢的食物，但是大家喝过莲子汤吗，莲子汤图片是什么样子呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

　　莲子对心脏是非常好的，经常食用能让人心气足，变得爱笑开朗。莲子芯泡茶喝可以去心火，可以治疗心烦意乱等症状，甚至对失恋等引起的抑郁情绪也有缓解作用，是一种非常有用的补益食物。常食莲子可以预防近视，对眼睛也是非常好的。莲子能够收敛血液，对于女子经期过长，淋漓不尽，不规则子宫出血都有一定的疗效，安全无副作用。

莲子汤

　　原料；干莲子300克白糖200克

　　制作方法：先将莲子用清水浸胀，去衣去心，盛于大碗里，加水浸没，再上屉，用旺火蒸约1小时，至莲子酥烂，即出笼。另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子，置于火上煮，边煮边搅，至沸，晾凉，置于冰箱冰透即成。饮用时，兑入适量的冰水即可。

　　特点：如加点青梅、瓜条、葡萄干、樱桃、桂圆肉、红枣、山楂糕、糖桂花等等，可调成什锦莲心汤；加糖汁菠萝，则可制成菠萝莲心汤。冷饮热饮皆可。此汤营养丰富，香甜可口。饮后能理气、清凉。对年老体弱者、高血压病和动脉粥样硬化病患者更为适宜。