甲鱼是我们餐桌上比较常见的食材，一般人们是使用甲鱼来炖汤，对于甲鱼的肉是不怎么食用的；甲鱼肉的味道也并不是特别的出色，但是甲鱼本身是一种大补的东西，身子虚的人是不适合冒然吃这种食物的；水红花子是一种常见的药材，那么水红花子炖甲鱼的功效是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。
甲鱼的营养价值
鳖浑身都是宝，鳖的头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入药。
《名医别录》中称鳖肉有补中益气之功效。据《本草纲目》记载，鳖肉有滋阴补肾，清热消淤，健脾健胃等多种功效，可治虚劳盗汗，阴虚阳亢，腰酸腿疼，久病泄泻，小儿惊痫，妇女闭经、难产等症。《日用本草》认为，鳖血外敷能治面神经，可除中风口渴，虚劳潮热，并可治疗骨结核。鳖血含有动物胶、角蛋白、碘和维生素D等成份，可滋补潜阳、补血、消肿、平肝火，能治疗肝硬化和肝脾肿大，治疗闭经、经漏和小儿尺癫等症。鳖胆可治痔漏。鳖卵可治久痢。鳖头焙干研末，黄酒冲服，可治脱肛。鳖的脂肪可滋阴养阳，治疗白发。现代科学认为，鳖富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素，能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。
关于水红花子的功效与作用在许多的医学著作中都有提到，《别录》：主消渴，去热，明目，益气。《滇南本草》：破血，治小儿痞块积聚，消年，深积，疗妇人症。《品汇精要》："明眼目，消疮毒。《国药提要》：去热，治烦渴及颈淋巴腺炎。《药材学》：清肺化痰，降气通便，透疹。治痰嗽喘咳，大小便不利，麻疹不透。《上海常用中草药》：散血，消积，止痛。新疆中草药手册：健脾利湿，清热明目。治慢性肝炎，肝硬化腹水，颈淋巴结核，脾肿大，消化不良，腹胺胃痛，小儿食积，结膜炎。
此外水红花子还可以治腹中痞积：水红花或子一碗，以水三碗，用文武火熬成膏，量大小摊贴，仍以酒调膏服。忌荤腥油腻。（《保寿堂经验方》）治慢性肝炎、肝硬化腹水：水红花子五钱，大腹皮四钱，黑丑三钱。水煎服。（《新疆中草药手册》）治脾肿大，肚子胀：水红花子一斤，水煎熬膏。每次一汤匙，一日二次，黄酒或开水送服。并用水红花子膏摊布上，外贴患部，每天换药一次。（《新疆中草药手册》）治瘰疬，破者亦治：水荭子不以多少，微炒一半，余一半生用，同为末，好酒调二钱，日三服，食后夜卧各一服。（《本草衍义》）