预防癌症的发生是很多人一直在躬行的事情，无论是通过什么方式，他们都愿意，只要可以远离癌症这种疾病;抗癌的食物有很多，有人说中药亚麻子具有抗癌的功效，虽然难分真假，但是亚麻子确实一味很好的中药材，下面就为大家介绍一下亚麻子的食用方法和功效，希望可以帮助大家更好地使用亚麻子。
亚麻子中含有三种非常重要的脂肪酸：Omega-6，Omega-3和Omega-9。这三种脂肪酸是人体所需要的最基本养份之一，而其中Omega-3和 Omega-6是人体本身无法产生的。这些脂肪酸可以加速新陈代谢，提高免疫系统能力，分解胆固醇，平衡血压，以及压抑制肿瘤和癌细胞增长。除此之外，还有润肠通便、养血祛风。用于肠燥便秘;老人皮肤干燥起鳞屑，过敏性皮炎，皮肤瘙痒;疮疡湿疹;毛发枯萎脱落功效。据Dr.Budwig长期研究，亚麻子油的功能非常广泛，其主要功能有以下三项：
1)抗癌功能明显。亚麻子油的亚麻酸含有多种抗癌物质，其中包括生育酚，麦胆醇及本醇素。本醇素可以控制激素，避免乳房癌和生殖系统的肿瘤产生。经实验证明，经常摄取亚麻油的女性，得结肠癌及乳腺癌的机率低于一般女性，而亚麻子油对预防男性前列腺癌成绩非常突出。另外，亚麻子油可显着提高免疫系统的免疫能力，有助于癌症病人身体对抗癌细胞的扩散及疾病的侵袭，延长病人的寿命和增加病人的康复的机会。
2)有效预防心脏病及中风的发作。亚麻子油是天然的血液稀薄剂，它可阻止血管凝块及沉淀的形成，降低心脏病的发生。对高血压者也有帮助。
3)治疗关节炎。亚麻子油可改变人体内神经束传导路线，提高新陈代谢及血液循环能力，从而有效避免炎症疾病的发作。(如关节炎，皮肤疮等)。
【用法与用量】
内服：煎汤，3～5钱;或入散剂。外用：捣敷或煎水洗。
1.一般预防：每次1-2勺，每日2-3次;重病者：每次4-8勺，每日3-4次(酌情增减)。
2.烹调、冷餐、拌馅、直接服用均可，或直接沾面包、馒头和亚麻籽系列烘烤食品，亚麻油也可以按1比1的比例与蜂蜜调饮。炒菜时，避免油温超过七成。
3.外用：根据病情。