香蕉是我们在水果市场四季都会见到的水果，香蕉的味道不仅美味，营养价值也是非常高的，比如便秘的人就可以适当的多吃一些香蕉，对于便秘的情况就会有所改善;香蕉的吃法是非常多的，比如晒成香蕉干就非常的美味，妈妈们也可以给宝宝利用香蕉来做一些食物，比如香蕉饼就非常的好吃，那么到底香蕉饼的做法是什么呢?我们来看一下文章的介绍吧。

香蕉饼的做法：

　　食材：

　　原料：

　　香蕉一根(稍大点的)，鸡蛋一枚，面粉若干

　　配料：

　　盐，油

　　做法：

　　1、先将一枚鸡蛋打散;

　　2、将香蕉剥皮后，用刀压一下，然后放入蛋液中，搅拌成糊状;

　　3、放入一些面粉，一点点的盐，放盐的作用就是突出甜的味道;

　　4、再进行搅拌，注意的是，面粉不要放得过多，搅拌的糊要稍稠一点就可以了;

　　5、饼铛放油，中小火最好了，可以来回变幻火的大小。然后把糊倒入，用铲子或勺子抹匀成饼状即可;

　　6、一面烙好后，再进行翻面;

　　7、这就是烙好的饼。可以切成小方块，以方便孩子吃;

　　8、切好后，装盘，再配上小叉子，还有点西餐的味道吧。

注意事项：

　　1、依个人口为可添加牛奶;

　　2、饼薄一些，会更松脆;

　　3、香蕉和面粉一起绊，会让二者混合的更均匀;

　　4、第七步的时候，如果提前翻的话，会破坏饼的形状。

　　扩展阅读：香蕉饼的营养价值

香蕉饼的营养价值：

　　从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，(因此不宜多吃，容易发胖)而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。凡事总有合理解释，香蕉性寒，根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可适量多吃香蕉。