因为身披白霜，它好似冬季的果实，取名为冬;可它成熟于夏，如若你正被水肿困扰，那它是你的不二之选，它是冬瓜，个头大，肉透白;市面上我们常见半块冬瓜，那是因为冬瓜块头太大，一般家庭都用不了一个的量，如果整个卖，买的少;于是菜贩都采取化整为零的方案，把冬瓜切开，分着买;买回家的冬瓜，我们常削皮吃肉，可是，你知道冬瓜皮能吃吗?

　　冬瓜皮的作用生冬瓜的作用生冬瓜汁对于胆囊和膀胱都有益，有胆囊疾病或前列腺疾病人群分别在晚上9点--11点和下午3点--5点之间饮用，一两个月后，会有明显改善。我们谈整个冬瓜吧.因为冬瓜汁添加物大家都不一样的冬瓜含有大量的水分外，其它含有的营养成分为蛋白质、醣类、维他命B及C、矿物质有钙、磷、铁、钾、钠等成分。

　　根据中医学记载，冬瓜气味甘寒，能利尿、消肿、祛湿、泻热…等功效，在台湾炎热夏天，大量流汗之后，往往食欲不佳，口干舌躁、胸口郁闷时，不妨吃些冬瓜，你会觉得很舒服，因为冬瓜有清热解毒，生津解渴，清胃降火等功效，很适合在夏天当作清凉消暑的佳肴，尤其是身体发胖或自认为肥胖的朋友，冬瓜是瘦身的天然食品冬瓜有减肥和美容的功能。

　　冬瓜宜热吃，放凉冷吃会令人变瘦，煮食利于五脏，五脏积滞之物会随体气而新陈代谢，若想身轻体健，可经常食之，欲使体肥胖者，勿食为好。与孟铣同时代《圣济总录》中介绍古人用冬瓜制作面脂美容的技法，即削去冬瓜粗糙外表，把肉切成碎块，加入适量的水和酒煮烂，再滤去粗渣，用文火熬成膏汁，每晚抹于脸面之上，日久，即黑肤亦能复白。