秋葵是我们部门家里都会种上一些的蔬菜，它的味道虽然有些人不喜欢，但是喜欢的人也很多，就算没有什么特别的方法来制作，只是简单的凉拌都能给它赋予很有意思的色彩，秋葵是一种一年生草本植物，也叫黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄，果荚脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，那么，秋葵价格有没有浮动呢?

　　秋葵的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，特点是脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜。中国江西省的萍乡以及国内南方地区有种植，因其长相酷似辣椒，又称洋辣椒。性喜温暖，原产地为非洲今日埃塞俄比亚附近以及亚洲热带。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。

　　秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。对治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜有一定作用。嫩荚果呼吸作用强，采后极易发黄变老。如不能及时食用或加工，应注意保鲜。如嫩荚发暗、萎软变黄时，应即处理，不可再贮藏。

　　秋葵籽以及黏性物质具有补肾填精的作用，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者，是一种适宜的营养保健蔬菜，有植物伟哥的美誉。秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩，秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤。

　　目前，黄秋葵大量上市，记者昨日走访南安市场发现，南安市面上的秋葵价格大跌，每500克仅售四到八元。早些年，秋葵还是在餐馆酒店才吃得到的稀罕菜，价格一度飙到三十元/每五百克。这两年，不少市民都发现，黄秋葵已从贵族菜变成了平民菜。