我想有很多人看到胡椒与盐,首先想到的是我们生活中的调料,然后会想到有一首歌曲的名字,胡椒粉和盐如何分离?把少许粗言盐撒在桌子上,把胡椒粉混合堆在一起,用哪种最简单的方法可以把它们分离开呢?用毛抹布摩擦一把小塑料调羹,然后去接近那个小作料堆,胡椒粉立即会跳起来黏在调羹上,通过摩擦,调羹带上了电,对不带电的颗粒具有吸力,由于胡椒粉比盐的总量轻,所以胡椒粉先挑起来被吸向调羹,如果想把盐也吸起来,必须把调羹放低一些才行,胡椒与盐如何分离开来呢?
胡椒粉由热带植物胡椒树的果实碾压而成,主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国,中国广东省、海南岛也有生产。它既是一种很好的调味品,又是一种珍贵的药材。胡椒粉可药、食两用,中医学称胡椒有温胃散寒之功能。胡椒粉又是世界上主要调味香料,果实中含有挥发性油1-2%,胡椒碱8-9%,还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,还有苦辣味,成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。黑胡椒粉走里,味重,调味作用稍好;白胡椒粉药用价值更高,走表,辛散作用更好。
胡椒粉的主要成分是胡椒碱,也含有一点量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、助消化胡椒粉里含维生素A,维生素B2,维生素C,胡椒碱,挥发油,淀粉,硫胺素,铜,铁,锌,酮,醇,酶等。胡椒味辛、性热,入胃、大肠经;有温中下气,消痰解毒的功效;主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢;外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤;又可解食物毒。温中散寒:用于胃寒所致的胃脘痛、呕吐、以及腹冷所致的泄泻、肠鸣;醒脾开胃:本品小剂量能增进食欲,对胃口差、消化不良有治疗作用。