延胡索酸，这个名字大家都很少听说过，其实在中药材里，它叫反丁烯二酸，这个我认为大家都听说过了，因为医学里是这么叫的，反丁烯二酸，又名富马酸、紫堇酸或地衣酸，是一种无色、易燃的晶体，由丁烯衍生出的羧酸，不过有些人习惯叫延胡索酸，不管叫什么，我们都要好好的去了解它，它的味道像水果，并在延胡索属、牛肝菌属、地衣及冰岛海苔中可以发现，反丁烯二酸用于生产不饱和聚酯树脂，这类树脂的特点是耐化学腐蚀性能好，耐热性也好，那么你们知道延胡索酸的特点吗?

　　延胡索酸就是反丁烯二酸，它反丁烯二酸与乙酸乙烯的共聚物是良好的粘合剂，与苯乙烯的共聚物是制造玻璃钢的原料，反丁烯二酸所制得的增塑剂无毒，可用于与食品接触的乙酸乙烯乳胶。

　　反丁烯二酸的作用：反丁烯二酸用于生产不饱和聚酯树脂，这类树脂的特点是耐化学腐蚀性能好，耐热性也好;反丁烯二酸与乙酸乙烯的共聚物是良好的粘合剂，与苯乙烯的共聚物是制造玻璃钢的原料，反丁烯二酸所制得的增塑剂无毒，可用于与食品接触的乙酸乙烯乳胶。

　　该品是医药和光学漂白剂等精细化学品中间体，在医药工业中用于解毒药二巯基丁二酸的生产，将反丁烯二酸用碳酸钠中和，即得到反丁烯钠，进而用硫酸亚铁置换得到反丁烯二酸铁，是用于治疗小红血球型贫血的药物富血铁。该品作为一种食品添加剂——酸味剂，用于清凉饮料、水果糖、果冻、冰淇淋等，大多与酸味剂柠檬酸并用，反丁烯二酸与氢氧化钠反应制成的单钠盐，也用作酸味调味品，还用作合成树脂、媒染剂的中间体。